水槽是厨房不可缺少的一部分。随着人们消费水平和审美的不断提高，传统的水泥、陶瓷水槽从现代家庭厨房中悄悄引退。不锈钢水槽因实用美观、轻便耐用等特点，逐渐成为市场的主角。
水槽在结构上通常划为单盆型、双盆型、三盆型和带翼型，其中，单盆型和双盆型较为常用。业内人士：“一般来说，单盆型水槽比较适合空间较小的厨房，可以满足用户基本的清洁功能。市面上也有较大的单盆型水槽，盆体大，槽内体积较大，清洗尺寸比较大的餐具时不易磕碰，用起来更为方便、舒适。”目前市面上已有长度超过900毫米的长盆型水槽，造型更为气派。
双盆型的水槽非常实用，一般为子母双盆，即一个主盆加一个辅盆，更适合大厨房。子母盆有一定的“分工”，主盆用来清洗餐具和食材，辅盆主要用于净泡或滤水。专家介绍，广州保洁公司标准的水槽尺寸设计，深度一般在20厘米左右最佳，这样洗涤餐具更方便，且可防止水花外溅，同时盆壁为90度的垂直角能加大水槽的使用面积。不过需要注意的是，如果下水孔在水槽的中央位
置，橱柜使用空间就会减小。所以下水孔应靠后，使水管紧贴墙壁安装，不仅下水快，还能有效利用空间。
质量好的不锈钢水槽会使用板材，但不宜过厚，0.8至1毫米是最佳的厚度。若钢材厚度小于0.8毫米，水槽的使用寿命会减少；若大于1毫米，则很容易损伤餐具。由于水槽进行过边缘处理，很难一下子看出厚度，专业的测量办法是使用游标卡尺和螺旋测微器。
在关注厚度的同时，也应注意重量。专业人士介绍，不锈钢作为一种铁合金，其中会添加镍、铬等金属，这些金属的比重比钢要大，所以在同样厚度的情况下，这类钢板的分量会比较重。另外，挑选不锈钢水槽，不仅要外观漂亮，更要关注它的实用性。比如要仔细观察水槽的设计细节，特别是水槽端口和管道连接之处所用的钢珠质量，因为这个细节是水槽会否反异味的关键所在。